19:47:00
Världens tråkigaste
Det tråkigaste som finns när det kommer till matlagning är ju, som alla vet, att göra paj. I alla fall, att göra pajdeg.
Detta moment är så oerhört trist att det finns människor som aldrig någonsin gör paj enkom på grund av detta! Jag var en av dem, men nu har jag bytt sida! Det går nämligen att göra paj med filodeg. Jag har använt sån som är meningen att man ska göra vårrullar av men det går så klart bra med vanlig filodeg. Degen varvas i en form och penslas med olja eller smällt smör mellan varven. Jag har fyllt pajen med stekta champinjoner, spenat, paprika och tomater men det går nog att göra som man vill. Sen på med uppvispat ägg, creme fraich och lite ost. Inget knådande, inget mixande, inget förgräddande, inget krångel!
Snyggt, gott och härligt på alla sätt!
//Student-kocken