17:54:31
"Fredagsmys"
Det har kommit till min kännedom att det finns folk som planerar (!) sina middagar.
Planerar utifrån vad de är sugna på och kanske vad som är passande i fråga av tidsåtgång, säsong och andra möjliga komponenter samt att det därefter uppstår någon form av inventering av ingredienser samt eventuell handling.
Det har också blivit tydligt för mig att jag "planerar" maten på ett helt annat sätt. Följande sker:
1. Jag är på en affär och vissa livsmedel är av olika orsaker nedsatta.
2. Om det är grejer jag gillar så köper jag dem.
3. Grejerna tar plats i kylen och behöver ätas upp innan de blir dåliga.
4. En befintlig eller nyligen påhittad maträtt uppstår.
Idag blev det en maträtt som ibland snitsigt kallas Quiche lorraine, och i mindre piffiga sammanhang helt enkelt "ost- och skinkpaj". Anledningen var pajdeg för 10 kr (Supersmidigt, bara att rulla ut! Den som av någon anledning är intresserad av min irrelevanta och, kanske något, överdrivna motvilja till att göra pajdeg finner relevant information här)
Hade lite "skivspill" av skinka och en ganska torr herrgårdsost också (extrapris, givetvis). Och purjolök.
Fyra ägg, 1 burk creme fraich, 2 dl mjölk, salt och peppar.
In i ugnen 200 grader i 40 min.
Skulle man vara lagd åt det hållet vore det kanske på sin plats att facebooka något om "fredagsmys" samt göra en god sallad till.
//Studentkocken